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2024-02-26
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
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2024-01-20
行星炒鍋鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。自動出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動力，提高生產(chǎn)效率。
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2024-01-20
整體結(jié)構(gòu)固定式主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。支腳（a) 立式夾層鍋：三棱錐形式、圓管式。（b) 可傾式夾層鍋：槽鋼支架式。
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2024-01-20
燎毛機作為一個完整的單元設(shè)備供應(yīng)，配備控制和監(jiān)視操作面板以及所有必要的調(diào)節(jié)閥。火焰燎毛機的每一個燃燒管道安裝數(shù)個氣體燃燒頭。燃燒頭的位置保證火焰均勻地?zé)^豬胴體。每一個燃燒裝置有一個單獨的燃?xì)怅P(guān)閉裝置和調(diào)節(jié)閥。該裝置也安裝在調(diào)節(jié)管道上，配備萬向節(jié)頭和軟管，這樣可以任意調(diào)節(jié)陶瓷燃燒頭的方向。
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2024-01-20
真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序。 真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達到預(yù)定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空包裝的主要作用是除氧，以有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運用這個原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微物物失去“生存的環(huán)境”。實驗證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時，微生物的生長和繁殖速度就急劇
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2024-01-20
煙熏爐是制作各種香腸、海產(chǎn)品、熏雞、烤鴨等肉食品不可缺少的設(shè)備之一，在食品行業(yè)里或者是在肉制品加工過程中應(yīng)用都是非常廣泛的。煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、上色等功能，有著非常良好的節(jié)能效果。肉制品煙熏的目的是使肉制品脫水，富裕產(chǎn)品特殊的香味。改善肉的顏色并且有一定的殺菌防腐和抗氧化作用，以延長肉制品的保質(zhì)期。
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2024-01-20
扎線機整機氣、電結(jié)合，設(shè)計科學(xué)，結(jié)構(gòu)合理，可以與過內(nèi)外各種灌腸機硬性配合。把相當(dāng)于火腿腸的技術(shù)，完美的引入到中式臘腸傳統(tǒng)體系中，節(jié)約人工，降低成本，減少污染�？晒�(jié)約腸衣10%—20% ，視產(chǎn)品規(guī)格，每噸產(chǎn)品節(jié)約腸衣費用200-800元。扎線機是灌腸制品廠的貼心設(shè)備，它具有操作簡單，易于掌握，使用方便的特點，生產(chǎn)能力高達80條/min左右，產(chǎn)品長度隨意可調(diào)3—25cm不等，只需一個工人即可。可有效的節(jié)省腸衣，降低企業(yè)成本，提高利潤。
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2024-01-20
灌腸機采用先進技術(shù)研制運用氣動，光電控制原理，可連續(xù)自動定量灌腸制和中種食腸，操作簡單，維修方便，準(zhǔn)確性高，重復(fù)性好，是一種高效率，易操作的理想產(chǎn)品。整機采用優(yōu)質(zhì)不鋼制成，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊合理，密閉防水，易于清洗。灌腸機廣泛適用各種腸類制品的灌制。尤其對較干的料餡相對其他灌腸機效率更佳。該機上部設(shè)有貯料斗、碟形閥，可實現(xiàn)不掀蓋連續(xù)灌制，提高了工作效率。
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2024-01-20
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強，最大程度的高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
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2024-01-20
風(fēng)干機采用全不銹鋼制作，除具備脫水功能有除油漬、水垢等功效。且該機技術(shù)性能穩(wěn)定，效率高。 本機適用于食品、飲料、制藥等多個行業(yè)，其具備的多種功能。風(fēng)干機風(fēng)干采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機自然風(fēng)吹干。風(fēng)干機設(shè)計為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風(fēng)裝置防止出現(xiàn)吹干死角，風(fēng)干機吹干效果良好 設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)輸送平穩(wěn)。風(fēng)干機與殺菌流水線配套使用，置于殺菌線后部。特別適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等袋裝產(chǎn)品的干燥工作。
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2024-01-20
真空包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，達到預(yù)定真空度后，完成封口工序。 真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達到預(yù)定真空度后，再充入氮氣或其它混合氣體，然后完成封口工序。真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外，另一個重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)，此外，氧化還使維生素A和C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營養(yǎng)價值真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備
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2024-01-20
氣泡清洗機是由機架、水箱、鼓泡發(fā)生器、網(wǎng)帶、循環(huán)沖洗水泵、傳動部分等組成。運行平穩(wěn)、使用壽命長、清洗干凈等特點，符合國家食品行業(yè)使用標(biāo)準(zhǔn)。氣泡清洗機以高壓風(fēng)機風(fēng)力或水泵的壓力使水產(chǎn)生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，從而達到清洗效果和冷卻效果的專用機械，節(jié)水效果顯著。采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術(shù)，對物料進行清洗，流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求，清洗運行速度無極可調(diào)，用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設(shè)定，該機結(jié)構(gòu)緊湊，自動化程度高。工作原理：物料進入水槽，在高壓水流和強
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